آشنایی با جزوه تبرید و سردخانه،به‌شکل ساده؛ به جذب حرارت از یک سیال (هوا، آب، هر نوع گاز یا مایع دیگری) و دفع آن به سیال دیگر تبرید گفته می شود. در تمامی سیستم‌های تبريد، حفظ سرما مستلزم جذب حرارت از موادی با درجه حرارت کمتر و خارج کردن این حرارت به محیطی با درجه حرارت بالاتر است. سیستم‌های تبريد تراكمی كه جهت ایجاد سرما بكار گرفته می‌شوند از چهار بخش اصلی تشكیل شده‌ است.یکی از درس های اختیاری رسته مهندسی مکانیک در گرایش سیالات، طراحی سیستم تبرید و سردخانه است. این درس معمولاً پس از گذراندن درس هایی مانند ترمودینامیک، مکانیک سیالات و همچنین انتقال حرارت توسط دانشجویان این رشته گذرانده می شود. به طور کلی تبرید و طراحی سردخانه یکی از زمینه های کاری مهم مهندسان مکانیک در گرایش سیالات است و شرکت های تولید و نگهداری موارد غذایی و همچنین برخی صنایع دیگر مانند شرکت های پشتیبان سرور های نگهداری اطلاعات همواره در جستجوی افراد فارغ التحصیل این رشته هستند.معرفی جزوه تبرید و سردخانه.